|
FELICITARI!!
O meserie plina de satisfactii financiare si profesionale si care va va pune in contact cu foarte multi oameni.
Costul cursului este de numai: 350 lei(TOATE TAXELE INCLUSE) (durata 4,5 luni,1/3 pregatire teoretica si 2/3 instruire practica in diferite
restaurante sau hoteluri);
Daca lucrati in domeniu locul de munca este considerat loc de practica .
DESCRIEREA OCUPATIEI:
Chelnerul (ospatarul) asigura servirea consumatorilor cu produsele alimentare solicitate, intr-un local de alimentatie publica. Serveste la cererea consumatorilor preparate culinare, bauturi si alte produse comestibile. Obiectivul minimal pe care-l urmareste este satisfacerea momentana a consumatorului, iar obiectivul maximal este sa-l convinga pe acesta ca, de fiecare data cand va reveni, va avea aceleasi satisfactii. Efectul astfel obtinut se va materializa in planul ridicat al incasarilor, in afluxul consumatorilor. Serviciul propriu-zis consta in primirea clientilor si stabilirea relatiei cu acestia (salutul, pronuntarea numelui clientului, daca este cazul informarea lor sugestiva, verbala si prin lista). In activitatea sa, chelnerul foloseste diverse materiale auxiliare: servet, blocnotes, creion, chibrit, carnet de plati, moneda divizionara, liste de preparate si bauturi, borderou de plati si bonuri de marcaj. Pentru serviciul propriu-zis sunt necesare: tacamuri, vesela, pahare, sticle, sifoane, platouri, clesti, masute pentru transportul preparatelor, masa de serviciu, mese pentru consumatori, scaune flori, servetele etc.
Evaluarea finala si certificarea
Evaluarea finala se va face, prin acordarea de note de catre o comisie de examinare, pe baza examenului scris:test grila si a unei probe practice executate de cursant. Pentru obtinerea certificatului de calificare, cursantul trebuie sa obtina, la aceasta evaluare, media minima 5(cinci) la proba teoretica si 6(sase) la proba practica.
Certificarea consta in eliberarea, pe baza procesului verbal de examen, a certificatului de calificare tip M.M.S.S.F. si M.E.C insotit de un supliment descriptiv care contine competentele profesionale dobandite in urma absolvirii cursului si anume:
1. COMUNICAREA INTERACTIVA LA LOCUL DE MUNCA
2. EFECTUAREA MUNCII IN ECHIPA
3. MENTINE UN MEDIU DE LUCRU SIGUR SI CURAT
4. APLICAREA NPM SI PSI
5. ORGANIZAREA LOCULUI DE MUNCA IN VEDEREA INCEPERII ACTIVITATII
6. PRELUAREA COMENZILOR CLIENTILOR
7. SERVIREA PREPARATELOR CULINARE SI A BAUTURILOR
8. INCASEAZA CONTRAVALOAREA SERVICIILOR OFERITE
9. PREGATIREA LOCULUI DE SERVIRE PENTRU O NOUA COMANDA
Inscrierile se fac de
luni-vineri intre 9-18 in sediul din:
B-dul Chisinau
nr.1,Complex Delfinului,Cercul Magic,et.1,sector 2
Mijloace de
transport:autobuze-335,330,101 si tramvaiele:5,14,36,46,34
ACTE NECESARE LA INSCRIERE:
-Dosar cu sina sau plic
-Copie act de identitate
-Copie de pe certificatul
de nastere
-Copie de pe certificatul
de casatorie(pentru doamne daca si-au schimbat numele)
-Copie de pe ultimul act
de studiu sau foaia matricola
-50 LEI(Este prima
rata,noi nu percepem taxa de inscriere)
TEL:255.52.71/0721.64.67.65/0746.12.14.18 |
